La Cantina is het kloppend hart van Watletjenu.
In La Cantina brandt het vuur onder de potjes en pannetjes waarmee Aletta haar inspiratie giet in de lunch en het diner voor de dag-arrangementen voor onze klanten.
Een typisch lunchmenu bestaat uit:
- Een lekkere vers gemaakte soep zoals:
- Rode Linzensoep
- Tom Ka soep
- Tomatensoep met verse basilicumblaadjes
- Aardappel-preisoep
- Knolselderijsoep met een topping van hazelnoten
- Een lekkere vers gemaakte soep zoals:
- Als hoofdgerecht:
- Een Quiche of Tray-Bake of Curry, alles gevuld met lekkere verse groenten en kruiden en natuurlijke smaakmakers
- Als hoofdgerecht:
- Als bijgerechten:
- Twee lekkere kleurrijke groente/fruit salades
- Als bijgerechten:
In overleg met de klant zijn er nog veel andere mogelijkheden. Ook een lunch met broodjes als basis wordt door ons graag verzorgd.
De groenten en andere ingrediënten die we gebruiken zijn zoveel mogelijk uit de streek en/of biologisch en zoveel mogelijk seizoensgebonden. De gerechten die Aletta maakt hebben tijd en aandacht nodig om tot hun recht te komen. Als je bij ons een vergadering of opleiding of training volgt, dan kun je ’s ochtends gewoon La Cantina binnen lopen en zie je haar aan het werk. Grote kans dat de lekkere geurtjes je al tegemoet zijn gekomen, want die vinden vanzelf hun weg door het hele pand. Je kunt haar dan gelijk vragen waar ze mee bezig is en ze zal je graag alles vertellen over de gerechten die ze maakt.
Aletta is vaste klant op de biologische markt in Den Bosch Biologische markt – Markt Den Bosch op vrijdagochtend en tevens bij Bommels Buiten Bommels Buiten (bommelsbakhuys.nl) en Vita Cora. Daarnaast gebruikt ze ook kruiden als munt, salie, laurier etc. en fruit zoals, aardbeien, frambozen, pruimen en druiven uit eigen tuin.
We kunnen rekening houden met alle mogelijke dieetwensen, allergieën en intoleranties, mits van tevoren gemeld.
Maar in La Cantina ben je ook gewoon welkom om even met een collega of medestudent koffie of thee te drinken en te genieten van de warme sfeer en de mooie foto’s aan de muur en alle vintage dingetjes die we op onze reizen hebben meegenomen.
La Cantina is alleen beschikbaar voor klanten die bij ons een zaal hebben gehuurd voor hun activiteit.
[metaslider id=”935″]