La Cantina

La Cantina is het kloppend hart van Watletjenu.La Cantina Zaltbommel

Hier brandt het vuur onder de potjes en pannetjes waarmee Aletta haar inspiratie giet in de vorm van lekkere verse  soepen, zoals  pompoensoep, tomatensoep, zoete aardappelsoep, aubergine-kikkererwtensoep  of wat er maar in haar opkomt.

De oven gebruikt ze ook veelvuldig voor bijvoorbeeld zalm- of spinaziequiches  of broccoli-bloemkool met geitenkaasquiches. Ook hier geldt dat elk ingrediënt dat in haar handen valt zomaar tot een nieuw vinding kan leiden.

Ook wordt de oven gebruikt voor allerhande kakelverse taarten zonder toegevoegde suikers, maar wel gezoet met dadels, banaan of ander zoet fruit.

Salades die Aletta maakt zijn bijvoorbeeld Marokkaanse tomatensalade, bloemkool-couscoussalade, groene salades met verse kruiden en olie of rode salade met granaatappel, tomaat, radijs, paprika etc..

Verder weet Aletta nu nog niet wat ze morgen gaat klaarmaken, dus  alles is mogelijk op het gebied van eten.

De ingrediënten die we gebruiken zijn zoveel mogelijk uit de streek, bijvoorbeeld van de Landwinkel in Rossum en uit de biologische winkel op de hoek: Salt Organic.

Op het gebied van drinken bieden we biologische theeën aan en verschillende biologische frisdranken.

Deze bedrijfskantine is uitsluitend toegankelijk voor gebruikers van het pand.